Acciughe Al Verde (2)

• 200 gr Acciughe
• Aceto Di Vino
• 1 Spicchio Aglio
• Prezzemolo (solo Le Foglioline)
• 1 Peperoncino
• Mollica Di Pane
• Olio D'oliva

Preparazione della ricetta:

Prendete 200 g di acciughe, pulitele bene dal sale, togliete la lisca, lavatele in acqua e aceto e asciugatele.

Preparate un trito di 1 spicchio d'aglio, prezzemolo (solo le foglioline), 1 peperoncino e un po' di mollica di pane inzuppata nell'aceto; aggiungete l'olio e mescolate fino a ottenere una salsa morbida che verserete sulle acciughe ricoprendole.

Servirle dopo almeno 24 ore.