Insalata Abruzzese

• 2 Uova Sode
• 3 Pomodori Rossi
• 1 Peperone Giallo
• 300 gr Fagiolini
• 200 gr Zucchine
• 3 Cipolline
• 200 gr Tonno Sott'olio
• 3 Acciughe Salate
• Basilico
• Origano
• Olio D'oliva
• Aceto Di Vino
• Pepe
• Sale

Preparazione della ricetta:

Tagliare a fettine i pomodori, le uova sode, i peperoni abbrustoliti e pelati, le cipolline e le zucchine lessate.

Lavare e spinare le acciughe e tagliarle in pezzi.

Lessare i fagiolini.

Disporre tutti gli ingredienti in una insalatiera, unire basilico tritato, origano, olio, aceto, pepe e sale.

Lasciare riposare 1/2 ora e servire.