Pollo Fritto Alla Veneta

• 1 Pollo Di 1000 G
• 2 Limoni
• 2 Uova
• Pangrattato
• 1 Rametto Salvia
• Olio D'oliva
• Sale
• Prezzemolo

Preparazione della ricetta:

Pulite e tagliate il pollo a pezzi, mettetelo in una scodella, aggiungete il succo dei limoni, il prezzemolo tritato, il sale e lasciatelo marinare un'oretta rigirandolo spesso.

Sbattete le uova in una scodella, salatele e immergetevi i pezzi di pollo scolati.

Toglieteli dall'uovo e passateli nel pangrattato.

In una padella scaldate l'olio con la salvia e cuocete il pollo prima a fiamma viva, poi a calore moderato.