Economia Verona

Nella zona prealpina della Lessinia, nella parte settentrionale della provincia, abbondano ricchi pascoli, fertile terreno per l'allevamento del bestiame.In questo affascinante contesto viene prodotto il formaggio Monte Veronese che ha ottenuto il riconoscimento di prodotto a denominazione di origine protetta (DOP).

Verona è anche la patria del pandoro, caratteristico dolce natalizio conosciuto ormai anche al di fuori dei confini nazionali.

Il territorio di S.Mauro di Saline è conosciuto per la produzione del famoso marrone, stretto ma più nobile parente della castagna.

Il comprensorio dell'est Veronese è ricco di tipicità che vanno dall'olio extra vergine di oliva di Mezzane e delle colline circostanti, dalle ciliege di Cazzano di Tramigna, ai vini DOC e DOCG di Soave e Arcole, ai piselli di Colognola ai Colli, agli asparagi di Arcole.

La zona della Bassa Veronese è nota per le fragole di San Giovanni Lupatoto, le mele di Zevio, il melone di Trevenzuolo ed Erbè, il riso di Vialone Nano IGP di Isola della Scala, il radicchio rosso di Cologna Veneta, il cavolo di Castagnaro (riconosciuto dalle proprietà organolettiche anti-ossidanti) e gli asparagi di Sanguinetto.

La zona nord-occidentale di Verona, la Valpolicella, è famosa in tutto il mondo per la presenza di rinomati vigneti che offrono pregiati vini rossi a denominazione di origine, quali il Valpolicella DOC, il Recioto DOC e l'Amarone DOC.

La parte sud-occidentale della provincia scaligera fa parlare di sè per le succose pesche di Pescantina e per l'ottimo vino bianco Custoza DOC.