Paupisi (Pupìsë in campano) è un comune della provincia di Benevento. Sorge alle falde settentrionali del Taburno Camposauro, tra oliveti e vigneti. Il territorio sale da 59 a 1176 metri sul livello del mare, con un dislivello di 1117 metri. Il nome deriva da «pago». Lungo la riva sinistra del Calore Irpino c’è una zona detta i Pagani, dove sono stati trovati molti ruderi romani.
Paupisi è un comune della provincia di Benevento, in Campania, con 1.381 abitanti secondo la stima ISTAT al 1° gennaio 2026.
Dove si trova Paupisi
Il territorio di Paupisi è collinare: il centro è a 319 metri sul livello del mare, mentre il territorio comunale va da 59 a 1.154 metri.
Tra i comuni confinanti o più vicini ci sono Vitulano (2,3 km), Torrecuso (2,3 km), Ponte (3,3 km), Foglianise (4,5 km) e Cautano (6,2 km). Le distanze sono in linea d’aria tra i centri.
Storia di Paupisi
Il nome Paupisi viene da «pau», cioè pago, il villaggio rurale di epoca romana. La spiegazione si lega a un luogo del territorio chiamato i Pagani, sulla riva sinistra del fiume Calore Irpino. Qui sono stati rinvenuti molti ruderi di antichità romana.
In seguito il paese fu un dominio feudale. Appartenne prima all’abbazia di San Vincenzo al Volturno e poi a quella di San Lupo a Benevento. Passò quindi alla contea di Telese. Ebbe poi come signori i baroni di Fenucchio, i Frangipane, i Sanframondi e, per finire, i Sarriani.
Fino al secolo scorso Paupisi formava un unico comune con Ponte.
Popolazione e territorio
In un anno i residenti sono diminuiti di 33 unità, da 1.414 (1° gennaio 2025) a 1.381 (1° gennaio 2026); al censimento del 2021 la popolazione legale era di 1.432 abitanti. Il comune si estende su 6,83 km², con una densità di circa 202 abitanti per km².
Per grado di urbanizzazione è una zona rurale; nella classificazione delle aree interne è un comune di cintura, vicino ai centri che offrono i servizi essenziali.
Cosa vedere a Paupisi
Indica però due luoghi legati al paesaggio e alla storia.
Il primo è il versante nord del Taburno Camposauro, dove si trova il paese. Qui il territorio passa dai 59 metri del fondovalle ai 1176 metri della montagna. Lungo la strada si incontrano oliveti e vigneti.
Il secondo è la zona dei Pagani, sulla riva sinistra del Calore Irpino. In questo luogo sono stati ritrovati molti ruderi di epoca romana.
Cucina e tradizioni
A Paupisi si mangiano due piatti poveri, legati alla vita contadina.
I Cecatielli sono una pasta fatta a mano con farina di grano. Si prepara al momento della cottura e la lavorazione a mano le dà una fragranza particolare. Di solito si serve con un sugo di carne, ma va bene anche con altri condimenti.
La Padellaccia nasce dalla macellazione del maialetto, allevato in passato nelle masserie e anche nelle case del paese. Il giorno della macellazione si cucinavano le parti meno nobili, fritte in olio di oliva con vino, peperoni e patate. I pezzi migliori si conservavano.
Turismo a Paupisi
Nel 2025 il comune contava 16 posti letto in 4 strutture ricettive.
Per saperne di più
Fonti: ISTAT (popolazione residente 2025-2026, censimento 2021, superficie e caratteristiche del territorio, movimento turistico), Wikidata e Wikipedia (luoghi, introduzione, storia e tradizioni). Distanze calcolate dalle coordinate dei centri.
Informazioni sul Comune
Paupisi è un comune italiano situato in provincia di Benevento, nella regione Campania. Il comune ha una popolazione di 1.381 abitanti e si estende su una superficie di 6,83 km². Geograficamente appartiene alla macroregione dell’Italia meridionale.
