Il comune di Caprauna

Caprauna (Cravaun-a in piemontese, Cravaüna in ligure) è un comune della provincia di Cuneo, nella parte terminale della Val Pennavaira, sul versante marittimo ligure delle Alpi. Insieme ad Alto è uno dei due comuni piemontesi della valle: gli altri sono in Liguria. I loro capoluoghi sono gli unici in Piemonte a non trovarsi in Val Padana. Il paese è noto per la rapa bianca di pasta gialla, presidio Slow Food dal 2003.

Al 1° gennaio 2026 Caprauna conta 78 residenti (stima ISTAT): è un comune della provincia di Cuneo, in Piemonte.

Dove si trova Caprauna

Il territorio di Caprauna è montuoso: il centro è a 952 metri sul livello del mare, mentre il territorio comunale va da 725 a 1.732 metri.

I comuni più vicini sono Alto (4,0 km), Armo (4,3 km), Ormea (4,6 km), Aquila d'Arroscia (5,8 km) e Nasino (6,4 km). Le distanze sono in linea d’aria tra i centri.

Storia di Caprauna

Nell’XI secolo il territorio di Caprauna faceva parte dei possedimenti di Bonifacio del Vasto. Quando questi furono smembrati, passò ai Marchesi di Clavesana, che erano già signori di Albenga. Il 25 luglio 1320 i Clavesana lo diedero in feudo, insieme ad Alto.

Nel 1736 il feudo cambiò di nuovo padrone. Per effetto dei patti preliminari al Trattato di Vienna passò al Regno di Sardegna, insieme a molti altri feudi piemontesi. Questo spiega perché Caprauna oggi sia in Piemonte, pur trovandosi in una valle che guarda alla Liguria.

Lo stemma e il gonfalone del Comune sono stati concessi con decreto del presidente della Repubblica del 2 marzo 1984. Lo stemma raffigura un castagno con nove frutti d’oro, piantato su un monte verde. Una capra sale lungo il tronco, appoggia le zampe anteriori e bruca la chioma dell’albero. Il gonfalone è un drappo trinciato di verde e di bianco.

Popolazione e territorio

In un anno i residenti sono diminuiti di 2 unità, da 80 (1° gennaio 2025) a 78 (1° gennaio 2026); al censimento del 2021 la popolazione legale era di 96 abitanti. Il comune si estende su 11,50 km², con una densità di circa 7 abitanti per km².

Per grado di urbanizzazione è una zona rurale; nella classificazione delle aree interne è un comune periferico, lontano dai principali servizi. Il comune rientra nelle zone montane.

Cosa vedere a Caprauna

Il patrimonio religioso di Caprauna è fatto di edifici sparsi tra le frazioni. Al centro c’è la chiesa parrocchiale di Sant’Antonino martire. L’oratorio di San Bartolomeo è la sede della omonima Confraternita. Le cappelle sono dedicate a San Rocco (località Ruora), San Bernardo (località Poggio), San Sebastiano (località Chiazzuola) e alla Madonna della neve (località Case Sottane). Sul sentiero che sale al santuario dell’Assunta si incontra un pilone votivo.

Il Museo etnografico è stato aperto nel 2000. Espone oggetti e fotografie d’epoca sulla civiltà contadina del paese. Offre anche materiale informativo su grotte, flora e fauna locali. Una sezione è dedicata alla preistoria della Val Pennavaira, con pannelli e calchi curati dal Laboratorio di antropologia storica e sociale delle Alpi Marittime (LASA).

Sul territorio comunale si pratica anche il free climbing.

La rapa e le feste

La rapa bianca di pasta gialla è coltivata da sempre dai capraunesi. È stata riscoperta solo di recente per il suo gusto. Dal 2003 è presidio Slow Food e il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali la riconosce come prodotto tradizionale. È un prodotto stagionale.

La prima domenica di ottobre si tiene la Festa della Rapa di Caprauna, con piatti a base di rape. Richiama centinaia di visitatori. La prima domenica di agosto c’è la Festa della Formaggetta e del Pan de Ca’. Le feste sono organizzate dalla Pro Loco e dal Comune. Il Comune lavora anche per recuperare i terrazzamenti e riportarvi la coltivazione delle rape.

Turismo a Caprauna

Nel 2025 il comune contava 30 posti letto in 4 strutture ricettive.