Il comune di Airasca

Airasca sorge in pianura, a sud-ovest di Torino, sulla strada verso Pinerolo. Il territorio è ricco di acque sorgive ed è attraversato da sei torrenti, tra cui il Gingo e il Rio Torto. Il centro è nato attorno a un castello. Qui visse a lungo, e morì, lo scrittore, poeta e pedagogo Telesio Montesello. Ogni 24 agosto, per la festa di San Bartolomeo, si tiene la Sagra del Pollo, con un palio tra i borghi.

Al 1° gennaio 2026 Airasca conta 3.698 residenti (stima ISTAT): è un comune della provincia di Torino, in Piemonte.

Dove si trova Airasca

Il territorio di Airasca è pianeggiante: il centro è a 261 metri sul livello del mare.

I comuni più vicini sono Scalenghe (2,8 km), Volvera (3,9 km), Piscina (4,6 km), None (4,7 km) e Cercenasco (6,3 km). Le distanze sono in linea d’aria tra i centri.

Storia di Airasca

L’origine del nome è discussa. Secondo il Flechia (1871) e l’Olivieri (1965) viene dal gentilizio latino Arrius, unito al suffisso -asco, di origine ligure. La forma Ayrasca compare nei pochi documenti medievali arrivati fino a noi solo dalla seconda metà del Trecento. Un’altra ipotesi, ritenuta meno attendibile, lo fa derivare da Ajra o Aja, il «luogo dove si battevano le messi». Una terza versione, basata su studi genealogici, parla del conte Bertolino Piossasco Di Rossi. Nel 1326 avrebbe dato il nome della famiglia Cavigliasso y Airasca al borgo e al castello.

Il borgo fu feudo dei Piossasco, detti Piossaschi Derossi, già dal Duecento. L’ultima investitura è del 1791, con il conte Felice. L’abitato si sviluppò attorno al castello, oggi in condizioni deteriorate. Nel 1693 il paese fu semidistrutto dalle truppe francesi del generale Catinat.

Il territorio fece parte della «Gran riserva delle Regie cacce» ed era noto per i boschi cedui e per le piante ad alto fusto. Dal 1884 al 1986 la stazione fu anche il punto di partenza della ferrovia per Saluzzo. Dal 1971 la popolazione è quasi raddoppiata.

Popolazione e territorio

In un anno i residenti sono aumentati di 3 unità, da 3.695 (1° gennaio 2025) a 3.698 (1° gennaio 2026); al censimento del 2021 la popolazione legale era di 3.660 abitanti. Il comune si estende su 15,74 km², con una densità di circa 235 abitanti per km².

Per grado di urbanizzazione è una zona rurale; nella classificazione delle aree interne è un comune di cintura, vicino ai centri che offrono i servizi essenziali.

Cosa vedere a Airasca

Il punto di riferimento è la chiesa parrocchiale di San Bartolomeo, costruita nel 1332 e ampliata nel 1828. Sulle pareti del presbiterio ci sono affreschi. All’interno si trovano anche un pulpito e un coro ligneo, databili tra il Cinquecento e il Seicento. Al lato della cappella cinquecentesca è addossato il campanile, che risale al Trecento.

L’antico castello appartenne ai conti Piossasco-Airasca. Ha dipinti murali del Quattrocento e del Seicento. La struttura è molto deteriorata. Attorno al castello si apre piazza Castello. Poco lontano c’è piazza San Bartolomeo, dove si tengono fiera e giostre. Lungo via Roma sorge la Cappella San Rocco.

Per chi ama camminare lungo l’acqua, il paese è attraversato da vari torrenti, tra cui il Gingo.

Feste, maschere e sagra

Il primo lunedì di aprile si tiene la Fiera Primaverile: un mercato che occupa tutto il paese, con gli stand delle associazioni e le giostre in piazza San Bartolomeo. A carnevale sfilano carri di vari comuni vicini lungo via Roma. Le maschere locali sono il Prajé, addetto ai canali di irrigazione, e la Marghera, legata alla lavorazione del burro.

Il 24 agosto, festa patronale, c’è la Sagra del Pollo. Il pollo nostrano di cascina è cucinato in molti modi: rolatine, grigliata, carpione, finanziera. Si assaggia anche il burro con salami e acciughe sotto sale. Nel Palio dei Polli si sfidano i borghi Aurora, Castello, Daval, Rosella, Stazione e San Rocco.

Turismo ad Airasca

Nel 2025 il comune contava 31 posti letto in 7 strutture ricettive.