La Valle d’Itria

La Valle d’Itria, detta anche Valle dei Trulli, è la parte meridionale dell’altopiano delle Murge, a cavallo tra le province di Bari, Brindisi e Taranto: una conca carsica di muretti a secco, ulivi, vigneti e masserie, dove i trulli sono ancora le case di campagna. Il cuore sono Alberobello, Locorotondo, Cisternino e Martina Franca, con Ceglie Messapica; verso il mare la valle scende a Fasano e a Ostuni, la città bianca. L’area conta 9 comuni e circa 183.400 abitanti su 993 km².

Alberobello e i trulli

Alberobello è la capitale dei trulli: i suoi rioni Monti e Aia Piccola, con le loro case a secco dal tetto a cono, sono patrimonio dell’umanità UNESCO dal 6 dicembre 1996. Il Trullo Sovrano, in piazza Sacramento, è alto quattordici metri; nato come trullo di campagna, fu ampliato nella seconda metà del Settecento. Come si costruisce un trullo e perché è fatto così lo racconta la pagina sui trulli di Alberobello.

Locorotondo, Cisternino e Martina Franca

Locorotondo, tra i Borghi più belli d’Italia, prende il nome dalla pianta circolare del centro storico, un anello di vicoli bianchi con le cummerse, le case dal tetto a spioventi di pietra; qui si fa il vino bianco Locorotondo DOC. Cisternino, anche lui tra i Borghi più belli d’Italia, ha un centro di scale esterne e cortili, e la torre normanno-sveva di Porta Grande, alta 17 metri, che ne era l’ingresso principale.

Martina Franca, a 431 metri, è il comune più alto e più popoloso della valle. Nacque intorno al X secolo come villaggio di profughi tarantini sul monte di San Martino; nel 1310 Filippo I d’Angiò le concesse franchigie, da cui il nome di «Franca Martina». Il centro storico è noto per l’architettura barocca, con la basilica di San Martino e il Palazzo Ducale; nel Palazzo Ducale c’è anche il museo del bosco delle Pianelle.

Ceglie Messapica

Ceglie Messapica sorge sul colle che in età preromana era l’acropoli della città messapica di Kailia; il centro alto-medievale è dominato dal castello ducale. È una delle capitali gastronomiche della valle, con i biscotti cegliesi di mandorle.

Fasano, Egnazia e Ostuni

Il territorio di Fasano va dalla costa adriatica alla Selva di Fasano, a oltre 400 metri sul ciglio della Murgia dei trulli. Sulla costa ci sono le rovine di Egnazia, città messapica e poi romana sulla via Traiana, con un porto importante: Fasano nacque nel 1088 dal casale fondato da chi aveva lasciato le sue rovine. Sotto la Selva c’è lo Zoosafari Fasanolandia, aperto nel 1973, il primo zoosafari d’Italia.

Ostuni, la città bianca, sta su tre colli a pochi chilometri dal mare: le case del centro sono imbiancate a calce, un’usanza nata durante le pestilenze perché la calce era un disinfettante naturale. Sul colle più alto c’è la concattedrale, iniziata nel 1435, con la facciata tardo gotica. Tra Ostuni e Carovigno iniziano le spiagge e le dune dell’Alto Salento.

Cosa vedere

• i rioni Monti e Aia Piccola di Alberobello e il Trullo Sovrano;
• il centro circolare di Locorotondo;
• Cisternino e la torre di Porta Grande;
• il centro barocco di Martina Franca e il Palazzo Ducale;
• Ceglie Messapica e il castello;
• il parco archeologico di Egnazia e la Selva di Fasano;
• Ostuni, la città bianca, e la sua cattedrale.

I comuni della Valle d’Itria, di Ostuni e di Fasano

Ecco i 9 comuni, con i dati ISTAT; ogni nome porta alla pagina del comune.

Abitanti: stima ISTAT al 1° gennaio 2026; superficie e altitudine del capoluogo: ISTAT. In totale circa 183.400 abitanti su 993 km².